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ANTIPASTI


Tartare di ombrina affumicata in uscita, granita di pomodoro siccagno con pane carasau
12 EUR

Club sandwich con pan brioches, battuta d’asina al coltello, salsa bernese al basilico e cetriolo
11 EUR

Tagliere Ripasso: stortina Veronese, crudo Veneto Berico, pancetta di maiale nero e giardiniera
15 EUR

"Una nuova Parmigiana di melanzane”
9 EUR
Flan di piselli di Colognola ai Colli, fonduta di stracchino all'antica delle Valli Orobiche e tagliolini alla paprika fritti

Vitello al punto rosa, salsa tonnata, cetriolo grigliato e capperi di Salina
Vitello al punto rosa, salsa tonnata, cetriolo grigliato e capperi di Salina
10 EUR

Plateau Royale di pesce crudo e crostacei
Plateau Royale di pesce crudo e crostacei
45 EUR
MIN. 2 PORZIONI - DA ORDINARE 2 GIORNI PRIMA. 3 ostriche, 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi Sardegna, 3 mini tartare di pesci diversi, 1 carpaccio di branzino, 1 sashimi di calamari e ceviche

PROMOZIONE: 2 Plateau Royale di pesce crudo e crostacei e 1 CHAMPAGNE 'Fleur D'Europe'
150 EUR
PROMO COMBO: RISPARMI 15€. DA ORDINARE 2 GIORNI PRIMA. 3 ostriche, 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi Sardegna, 3 mini tartare di pesci diversi, 1 carpaccio di branzino, 1 sashimi di calamari e ceviche

Porzione di pane fresco per 1 persona
Porzione di pane fresco per 1 persona
1 EUR
2 bocconcini / 2 fette

Vuoi lasciare una piccola mancia di incoraggiamento allo Staff?
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1 EUR
Grazie per la tua generosità!

Filetti di lavarello del Garda
Filetti di lavarello del Garda "in carpione" con polenta "pignoletto rosso" grigliata
11 EUR

PRIMI PIATTI


Spaghettoni “Pastificio Dei Campi” di Gragnano, colatura di alici di Cetara, acciughe, pane crumble
12 EUR
brovodar di Moggio Udinese e polvere di pane tostato al burro

Calamarata “Pastificio Dei Campi”, patate, moscardini in 2 cotture, gazpacho di pomodoro e olive
12 EUR
Tortelli “al nero” ripieni di branzino su crema di fagiolo gialét della Val Belluna, burro dorato all’acciuga e crumble di olive taggiasche

Fusilli integrali all’uovo, pesto di basilico, pomodorini confit, burrata
10 EUR

Bigoli all’Amatriciana “dentro e fuori”, cipolla bruciata, bacon croccante e pecorino
11 EUR

Orto nascosto in crespella, salsa di rucola e fonduta di stracchino delle Valli Orobiche
10 EUR
le foglie fritte e ricotta di pecora "brogna" affumicata

Paella di pesce misto e verdure
Paella di pesce misto e verdure
18 EUR
DA ORDINARE 2 GIORNI PRIMA - MIN. 4 PORZIONI

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SECONDI PIATTI


Frittura mista di paranza
Frittura mista di paranza
20 EUR
DA ORDINARE 2 GIORNI PRIMA

Trancio di ombrina in crosta di patate rosti al timo e crema di peperone rosso
18 EUR

Trancio di Pesce spada alla Milanese, salsa di nocciole e funghi trifolati (secondo il raccolto)
18 EUR
mousse di robiola di Roccaverano all'arancia e sabbia di nocciole tostate al pepe di Sarawack

Tagliata di manzo alla griglia con patate novelle dorate e salsa olandese alla senape antica
18 EUR

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1 EUR
Grazie molte per la tua generosità!

Tomahawk di maiale Mora Romagnola, salsa allo sherry e chutney di albicocche
22 EUR

CONTORNI


Insalata mista
5 EUR

Verdure cotte miste
4 EUR

Patate al forno
3.5 EUR

DESSERT


Mousse di ricotta di pecora, palèt bretòn e salsa di ciliegie
6 EUR

Torta soffice di pere e ricotta con gelato al caramello salato
6 EUR

Semifreddo di cioccolato fondente, salsa di lamponi e croccante di nocciole
6 EUR

Nuovo Tiramisù del Ripasso
6 EUR

Panna cotta alla fava tonka, gelato al melone "banana" Reggiano e "terra" di cacao
6 EUR

Vuoi lasciare una piccola mancia di incoraggiamento allo Staff?
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1 EUR
Grazie mille per la tua generosità!

LA NOSTRA CANTINA


"Rebosso" TENUTA SELVADOLCE 2018
30 EUR
Vermentino

Castelli di Jesi ORIGINI 2018
Castelli di Jesi ORIGINI 2018
28 EUR
Verdicchio

Soave Classico
Soave Classico "Montesei" LE BATTISTELLE 2020
25 EUR
Garganega

Gewurtztraminer BORGO DEI POSSERI 2019
Gewurtztraminer BORGO DEI POSSERI 2019
28 EUR
Gewurztraminer

"Chioma Integrale" VIGNAI DA DULINE 2019
35 EUR
Malvasia Friulana

Franciacorta Brut DOCG
Franciacorta Brut DOCG "Primum" LA VALLE
35 EUR
Chardonnay 75%, Pinot nero 20%, Pinot bianco 5%

Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Rive" MONTESEL 2019
22 EUR
Glera

Lessini Durello
Lessini Durello "Corte Roncolato" 2017 CRISTIANA MEGGIOLARO
30 EUR
Durella

Champagne Brut Nature
Champagne Brut Nature "Fleur D'Europe" FLEURY
75 EUR
Chardonnay / Pinot nero

Trento DOC Metodo Classico Nature MARCO TONINI
Trento DOC Metodo Classico Nature MARCO TONINI
35 EUR
Chardonnay / Pinot bianco

Dolcetto D'Alba BROVIA 2018
Dolcetto D'Alba BROVIA 2018
32 EUR
Dolcetto D'Alba

Bardolino Superiore
Bardolino Superiore "Avresir" VILLA CALICANTUS 2016
42 EUR
Corvina / Rondinella / Molinara / Sangiovese

Etna Rosso MURGO 2018
Etna Rosso MURGO 2018
30 EUR
Nerello Mascalese / Nerello Cappuccio

Valpolicella Superiore
Valpolicella Superiore "Casal Vegri" CA' LA BIONDA 2017
32 EUR
Corvina / Rondinella / Molinara / Corvinone

"Casetta" ALBINO ARMANI 2016
30 EUR
Foja Tonda

"Principio" IGT ANTONIO CAMILLO 2019
30 EUR
Ciliegiolo

LE NOSTRE BIRRE


"SIBILLA" BIRRIFICIO ARTIGIANALE B2O
12 EUR
Chiara a bassa fermentazione. 0,75L

"TERRA" BIRRIFICIO ARTIGIANALE B2O
12 EUR
Bianca ad alta fermentazione 0,75L

"BRUSSA" BIRRIFICIO ARTIGIANALE B2O
12 EUR
Rossa ad alta fermentazione 0,75L

Bitbutger Pils 0,33L
Bitbutger Pils 0,33L
3.5 EUR

LE BIBITE


Acqua Minerale Naturale Recoaro
Acqua Minerale Naturale Recoaro "Cool" 0,5L
1 EUR

Acqua Minerale Naturale Filette 0,75L
Acqua Minerale Naturale Filette 0,75L
2.8 EUR

Acqua Minerale Frizzante Recoaro
Acqua Minerale Frizzante Recoaro "Cool" 0,5L
1 EUR

Acqua Minerale Frizzante Filette 0,75L
Acqua Minerale Frizzante Filette 0,75L
2.8 EUR

COCA COLA LATTINA 0.33L
COCA COLA LATTINA 0.33L
2.5 EUR

FANTA LATTINA 0.33L
FANTA LATTINA 0.33L
2.5 EUR

FUZE TEA LIMONE LATTINA 0.33L
FUZE TEA LIMONE LATTINA 0.33L
2.5 EUR

FUZE TEA PESCA LATTINA 0.33L
FUZE TEA PESCA LATTINA 0.33L
2.5 EUR

LEMON SODA LATTINA 0.33L
LEMON SODA LATTINA 0.33L
2.5 EUR

COCA COLA ZERO LATTINA 0.33L
COCA COLA ZERO LATTINA 0.33L
2.5 EUR