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(SOLO LA DOMENICA A PRANZO)

ANTIPASTI

Trippa di vitello in umido alla Veneta con polenta

8

Luccio “in saòr” agli agrumi con polenta

9

Sopressa di Verona, funghi misti trifolati e polenta

9

PRIMI PIATTI

Pasta&Fasoi

9

Bigoli all’uovo con sugo di sarde e pomodorini

9

Tagliolini all’uovo in brodo con fegatini di pollo trifolati

9

Lasagna al forno con radicchio e formaggio di malga

10

Tortellini di Valeggio in brodo o al brurro&salvia

11

Gnocchi di patate co la “pastisàda de caval”

11

SECONDI PIATTI

Baccalà alla Vicentina con polenta

17

Fegato di vitello alla Veneziana con polenta

17

Selezione di 3 tagli dei bolliti di carne dal nostro carrello,

a scelta tra:

sottopaletta e lingua di manzo, coscia affumicata e cotechino di maiale, testina di vitello e gallina.

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( In abbinamento salsa pearà , salsa verde,

salsa al cren e nostra mostarda di frutta )

Brasato di manzo all’ Amarone con puré di sedano rapa

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PIATTO UNICO DELLA DOMENICA

Selezione completa di tutti i tagli dei bolliti di carne.

Sempre in abbinamento salsa pearà , salsa verde,

salsa cren e nostra mostarda di frutta

Incluso anche un bis di verdure cotte del giorno

e patate al forno

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DOLCI AL CARRELLO

A scelta tra i dolci fatti in casa   6