MENÚ ESTATE 2026

Antipasti
La Parmigiana “nella Melanzana”
12 Euro
Burrata pugliese, Pesche flambé e Pinoli tostati
12 Euro
Sashimi di Tonno su salsa di Arancia ed erba cipollina, julienne di Cappuccio marinato al miele e pane carasau
15 Euro
Sauté di Cozze nostrane (su preferenza anche al pomodoro) con crostone di pane
12 Euro
Bruschetta con filetti di Sarde marinate, crema di Peperone e Finocchio in agro
12 Euro
Battuta di Puledro, salsa Tartara e crumble di brezel tostato al burro
13 Euro
Escargot alla Bourguignonne ( 6 pz.) con Pan Brioche
21 Euro
Filetti di Acciughe del mar Cantabrico CODESA “Serie Oro” gr.48,
pomodori soleggiati, burro e crostone di pane
17 Euro
Selezione di Salumi con nostra Giardiniera (180 gr.)
17 Euro

Primi Piatti
Paccheri “Pastificio Dei Campi” di Gragnano con Pomodoro, pesto di Basilico e Stracciatella
14 Euro
Fusilloni “Dei Campi” con ragù di Polpo e pomodoro
e polvere di Olive taggiasche
14 Euro
Spaghettoni con Vongole veraci e Bottarga di muggine
19 Euro
Linguine “Dei Campi” con Gamberi e Gamberone, la loro bisque e pomodori di Pachino
18 Euro
Fettuccine di pasta fresca con ragù di Coniglio
13 Euro
Pappardelle fatte a mano con Ragù di Asino
14 Euro

Secondi Piatti
Tentacoli di Polpo scottato, salsa Guacamole, Saba e “terra” di olive nere
21 Euro
Frittura di Calamari, insalata romana e mayo al Lime
19 Euro
Pesce del giorno “al cartoccio” al forno con patate novelle
( disponibilità e prezzo in base al mercato)
Il nostro Vitello Tonnato
25 Euro
Filetto di Maiale con Albicocche flambé, il suo fondo e sformato di Biete gratin
20 Euro
Tagliata di controfiletto di Manzo, ruchetta e pomodorini in più modi
21 Euro

Dessert
Tiramisù express
6 Euro
Cheesecake scomposta al Limone con pasta sablé e Frutti di bosco
6 Euro
Torta del giorno con gelato artigianale by Gelateria Mustacchio
7 Euro
Panna cotta alla fava tonda, salsa ai Lamponi e crumble di cacao
7 Euro
Créme Brulée alla Vaniglia bourbon
7 Euro
Frutta di stagione servita