Antipasti
Luccio del Garda tiepido marinato agli agrumi con polenta di mais rosso
10
Scaloppe di capasanta, crema e consistenze di broccolo romanesco
e crispy del suo corallo
13
Cotechino alla Wellington, puré di cavolo “navone”,
cappuccio viola e salsa al Madeira
10
Insalata tiepida di gallina, crema di zucca, radicchio
e crumble di sbrisolona al Parmigiano
10
Sformatino di cavolo nero, fonduta d Asiago e cipolla fritta
10
Mini quiche espressa di verdure e cavoli di stagione e le loro creme
10
Primi piatti
Pasta & Fasoi dell’Osteria
10
Gnocchi di ricotta di pecora al burro noisette, crema di cavolo nero
e ricotta affumicata rapé
11
Tortelli di pasta fresca al “nero” farciti con branzino, sopra il suo carpaccio,
crema di patate al lime e salsa beurre blanc
13
Spaghettoni “alla busara” con scampi e salicornia
13
Fetuccine integrali all’uovo con ragout di cervo
11
Timballo gratinato di ziti all’uovo con ragout bianco di cortile
e crema di carciofi
12
Secondi piatti
Tataki di tonno rosso in crosta di varietà di sesamo, pak-choi
e maionese alla soia
20
Baccalà morbido alla Vicentina con polenta
16
“Pastisada de caval” con polenta
18
Costata di manzo alla griglia con patate al forno
(500g ca.)
24
Tagliata di picanha, salsa allo sherry e zucca al forno
18
Ossobuco di vitello in gremolada, il suo sugo e puré di patate
16
Dessert
Tiramisù
6
Tortino al cioccolato fondente con “cuore morbido” e crema all’arancia
(cottura espressa 13 min.)
6
Pavlova con crema chantilly, kiwi e salsa al mango
6
Pasta sablé, pere cotte nel Recioto rosso di Valpolicella
e nostro gelato alla vaniglia
6
Torta della nonna, salsa ai frutti rossi e panna montata
6
Mousse di castagne, salsa ai cachi e cialda di cioccolato fondente
6
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |